Sidewalk Coffee Roasters

쇼케이스에 진열된 수제 베이글은 속이 꽉 찬 찰진 탄력과 씹을수록 퍼지는 밀의 풍미가 돋보인다. 마늘과 양파의 향에 여러 씨앗의 식감이 어우러진 에브리씽, 바삭하게 구워진 치즈의 고소함이 도드라지는 아시아고 등 반죽마다 다른 식감을 즐길 수 있다. 곡물을 블렌딩한 멀티시리얼 도우에 단팥과 버터를 끼워 넣은 미니 샌드위치도 있어 달콤 짭조름한 맛이 커피와 곁들이기에 알맞다.

재료와 빵의 조화가 돋보이는 샌드위치

든든한 식사를 원한다면 속재료의 식감을 살린 샌드위치 메뉴가 제격이다. 훈제 연어에 아삭한 당근 라페의 씹는 맛이 어우러진 베이글 샌드위치나 따끈한 튜나 멜트를 비롯해 핫샌드위치 라인업도 다채롭다. 파스트라미 비프에 수제 러시안소스를 더한 루벤 샌드위치, 촉촉한 닭고기에 유기농 드라이 토마토와 녹아내린 모차렐라 치즈가 어우러진 치킨 샌드위치 등 노릇하게 구워낸 따뜻한 속재료의 조화를 즐길 수 있다.

로스팅의 개성이 담긴 커피와 다채로운 음료

매장에서 내리는 에스프레소와 카페라테는 뚜렷한 쓴맛과 깊은 바디감의 다크 로스트부터 산뜻한 라이트 로스트까지 취향에 맞춰 원두를 고를 수 있다. 우유 대신 오트 밀크로 변경 가능한 라테, 깔끔한 목넘김의 수제 콜드브루 커피, 화사한 향이 감도는 콜드브루 실론 트로피컬 아이스티 등 그날의 기분에 맞는 한 잔을 만날 수 있다. 바삭한 수제 그래놀라를 얹은 볼이나 아이스크림을 곁들인 메뉴도 갖춰 가벼운 아침 식사나 디저트로도 손색없다.

아침 7시부터 열리는 개방적인 우드 데크와 테라스

머스타드 호텔 1층에 위치한 SIDEWALK COFFEE ROASTERS는 아침 7시부터 문을 열어 산책길이나 출근길에 가볍게 들르기 좋다. 야외에는 바람이 기분 좋게 통하는 우드 데크 테라스석이 마련되어 있어 반려견과 함께 여유를 즐기는 모습도 자주 볼 수 있다. 매장 내 취식뿐 아니라 테이크아웃도 가능해 상쾌한 아침 햇살을 맞으며 갓 구운 베이글과 정성스레 내린 커피로 하루를 시작하기에 좋다.